鍋の締めと言えば雑炊？うどん？ラーメン？ つながり鍋のシーズンになってきた。こんにちは。
もう少しで寒い季節になるね
ブログネタ運営局のダニーです
早くお鍋が食べたいダニーです
冬の寒い日に、
ふーふー言いながら食べる鍋は最高だよね中略
それにしても、鍋の締めって人によって色々だよね
ダニーは大抵ラーメンで、
たまにうどんだけど、
友達はいっつも雑炊だったり・・・
福岡ではモツ鍋の後にちゃんぽんってお店も多いよね
ということで、投票で教えてください
鍋の締め、みなさんは何を食べますか
吾輩は鍋料理が大好きだ。夏でも鍋料理が食べたいくらいだ。
鍋は温まるし栄養バランスがいいばかりでなく湯気で部屋が加湿されるから冬には最適の食事だと思う。
鍋料理の欠点は具材をたくさん使うため量が多くなって二人では食べきれないことだ。
我が家では鍋をすると3日続けて鍋になる。飽きないように汁の味は3日すべて違える。
通常1日目は水炊きで2日目には味噌を加え3日目には酒粕を加える。
だから我が家では鍋の締めはない。
最後に余った汁は翌日の味噌汁になる。
鍋に麺類を入れることもあるがそれは締めではなく具材の一つとして入れている。変人なのかなぁ、、、
讃岐出身としては 締めはやはりうどんですね、
うどんにもうるさいですぞ。
子供のころは雑炊でした。
最近、豚汁をいっぱい作って 味も具も変えて３日食べました。
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近くの大型スーパー イオンの食品専門店街に
「はなまる」といううどん屋があります
２９０円、出てきたうどんの汁には 色が付いていません、真っ白（ストレートホワイト）です
白に多少ピンクっぽいだけです。
みなさん ビックリするはずです、
これぞ 讃岐の立ち食いうどんの元祖ですね、
関東に来て３５年 昔の味を忘れていました。
うどんは 太めでこしがあります
汁 は （出汁）は塩味としょう油
讃岐の手打ちうどんと 書いていないのが
憎いですね。（失礼しました）
私もうどんにはうるさい方です。
腰のないうどんは大嫌いです。
讃岐うどんの釜揚げうどんは大好物です。
ただ私的には日本一美味しいうどんは群馬県の水沢うどんだと思っています。生産が僅かなんでメジャーじゃないんですよねぇ。
どちらかというと、ラーメン派よりうどん派が
多い気がします。
反対に関東や東日本は、ラーメン派が多い。
讃岐うどんで有名な、「ぶっかけうどん」や
「釜揚げうどん」なんて最高ですね。
見た感じは質素ですが、コシがあり見た目だけで
負けていません。
麺好きなのは、好みもあるけど日本人特有の
食文化かも。
春雨や白滝を麺類といわないのはなぜでしょう。
私も囲碁を嗜むので時たま覗かせてもらっています。
で、囲碁とは全然関係ない話しなのですが
>春雨や白滝を麺類といわないのはなぜでしょう。
麺という漢字から、麦原料のものでは無いから。
というのが私の推測するところですが、どうでしょうか？
wikiで調べたところ要出典になってたりするので
正確かどうかは判りませんけれども（汗
私も小麦粉を使ったものが麺だと思っていたのですがビーフンを麺らしいのでビーフンを麺というのなら白滝や春雨だって麺でいいじゃないかと思ったのです。
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